lundi 9 juin 2014

Ce week-end nous étions en Afrique du Sud

Après quelques mois de pause (de retard : vendredi 3 boxs kitchen trotter attendaient encore en haut de mon meuble), nous avons décidé de gouter à la cuisine Sud Africaine. Premières impressions : bon mais il faut aimer le sucré salé. Dans cette box, les enfants ont chipé le paquet de bonbons, ils étaient ravis   Le velouté de courges à fait l’unanimité, il a donc été servi hier midi quand il faisait très chaud. Il est vraiment bien passé malgré qu’il soit chaud et épicé. Le plat le poulet peri-peri et le pap (farine... [Lire la suite]
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dimanche 28 février 2010

Réussir ses yaourts sans yaourtière

Vous avez surement lu mes précédents articles sur ce thème. Après plusieurs essais, j’ai réussi. Je n’ai pas de yaourtière mais le net et un four alors ça aide. Préparer le soir. Ingrédients pour 8 yaourts A TEMPERATURE AMBIANTE : 1 yaourt bio 800 ml de lait entier du lait en poudre écrémé Matériel : un four un plat avec couvercle ou boite avec couvercle en plastique résistant à 60° 8 pots un saladier un fouet une cuillère à soupe un micro onde et un pichet  (pour faire chauffer de l’eau)   1- Allumez votre four à basse... [Lire la suite]
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vendredi 20 novembre 2009

Le gâteau d’anniversaire de mon loulou

Pour les 7 ans de mon petit chéri, il fallait que je fasse un bon gâteau bien à son goût. Mon loulou aime le chocolat, la noix de coco, le browni. Bon j’aurais pu faire un browni de plus mais bon j’avais envie de changer. Donc à 4 cerveaux nous avons réfléchi, et à 8 mains nous avons agit pour faire ceci : Ingrédients : 150 g de chocolat 70 g de beurre 200 ml de lait de coco 100 g de farine 3 œufs 150 g de sucre 1 sachet de levure 100 g de fruits sec (noisettes, noix, amandes….) 60 g de noix de coco râpée   Cuisson : 45 mn dans... [Lire la suite]
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lundi 2 novembre 2009

Yaourts maison

Entendant parler de yaourts maison autour de moi, j’ai voulu essayer. Le principe est super simple et franchement pas besoin de la yaourtière électrique. Ingrédients de base : du lait, un yaourt du commerce + si on veut pour la texture du lait en poudre. Pour savoir comment faire, je vous conseille les liens suivant : Culinotests Supertoinette C fait maison Tupperware Sud-ouest Je les trouve moins acide que ceux qu’on achète et surtout mes enfants aiment. quand je leur demande : “vous voulez quoi comme yaourt, des petit G…,... [Lire la suite]
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dimanche 13 septembre 2009

Sorbet à la mûres

Les joies de vivre à la campagne… Mardi dernier, lors de la promenade avec une de mes petites louloutes, nous avons pu récolter ceci :   Un peu plus de 900 gr de mûres Il fallait en faire quelque chose de rapide pour que louloutes and Co puissent les déguster. Et hop au boulot : Mixer les mûres de le blinder Tamiser le tout pour n’en récolter que la pulpe. Finir en pressant dans un torchon. Verser un jus de citron et 100gr de sucre Verser dans la sorbetière et laisser turbiner environ 45 mn
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vendredi 11 septembre 2009

Gâteau au chocolat

Les enfants adorent le gâteau au chocolat donc il faut toujours avoir une bonne recette sous la main. Je partage avec vous celle que j’utilise : Il vous faut : 200 gr de chocolat 100 gr de beurre 4 œufs 150 gr de sucre en poudre 80 gr de farine 150 ml de lait 1 sachet de levure Faire chauffer au micro onde le lait avec le beurre et le chocolat jusqu’à ce que celui-ci ait fondu Battre les œufs avec le sucre dans une jatte Ajouter la farine et la levure Ajouter le mélange chocolat, beurre, lait ... [Lire la suite]
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lundi 7 septembre 2009

Ma recette du pain d’épice

Je suis une accro du pain d’épice. Après avoir fait quelques recherches sur le net çà et là et fait pas mal d’essai, j’ai adapté une recette à mon goût.   Les ingrédients : 100 ml de lait 100g de miel + 100g de confiture  (c’est là la particularité de cette recette, je vous conseille de plus une confiture faite maison au pamplemousse par exemple, j’ai même fait un essai à la confiture de cerise : extra !) 100 g de beurre 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 150g de farine blanche 100g de farine... [Lire la suite]
Posté par poupipounette à 06:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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